Новогоднее рыбное жаркое Оскал дракона
Шикарное новогоднее блюдо порадует домашних, гостей, и обязательно станет главным символом праздника на вашем столе! Ингредиенты филе хека (можно использовать семгу, форель, судака или треску) 2 шт. картофель 3-4 шт. морковь 1 брынза 50 г сметана (на ри равные части - для маринада, зеленого соуса и морковного крема) 150 г зелень укропа зелень петрушки чеснок 1 зуб грецкие орехи 50 г оливковое масло (в ореховый соус и для смазывания противня) томатная паста 1 ст.л. помидор (для украшения) соль черный молотый перец Приготовление пошагово Берем цельное филе рыбки, если замороженное - размораживаем, если необходимо - чистим, моем, в общем - обрабатываем. На шкурке делаем небольшие разрезы, чтобы филе лучше пропиталось соусом. В миску кладем сметану, томатную пасту (или соус), соль и черный перец. Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Обмазываем соусом филе и даем настояться полчаса. Сворачиваем филе в рулетики и перевязываем нитками, чтобы в...